Château d'Yquem Y Bordeaux Blanc Sec 2017

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Le vin blanc sec du Château Yquem véritable catalyseur d’émotions rares !

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Description
Détails du produit

Le blanc sec "Y" du château Yquem : catalyseur d’émotions rares !!!

Incroyablement frais et élégant "Y de château Yquem" 2017 est l'excellent exemple d'une nouvelle génération.

Ce vin blanc sec démontre une combinaison harmonieuse du Sauvignon blanc exprimé dans des notes de pamplemousse, de fruits tropicaux et de basilic avec une structure claire et subtile de Sémillon, arrondissant ainsi le goût pour donner à ce vin une texture douce et des nuances de poire et de pêche blanche.

"Y" est fabriqué depuis 1959, mais uniquement dans les meilleures années de récolte. Seulement un peu plus de 20 millésimes ont été produits depuis cette date. Chaque année, la possibilité de réaliser un nouveau millésime est soigneusement étudiée puisque les raisins sont cueillis dans les mêmes vignes que celles produisant le vin principal du château, le Château d'Yquem liquoreux.

L'exploitation viticole est située à Sauternes, à environ 40 km de Bordeaux. Les sols du vignoble sont composés de sable et de gravier et reposent sur un sous-sol argileux. Les raisins sont récoltés uniquement à la main. Après un pressurage doux, la fermentation est effectuée en fût de chêne dont un tiers est neuf. Au moins 12 mois sont alloués au vieillissement du vin sur lies. Le potentiel de garde du vin est d'au moins 15 ans.

Notre conseil : Ce vin blanc sec est rare. Il est à réserver pour un apéritif de charme ou avec des viandes blanches ou poissons pour d'intenses émotions.

{ L'avis des Experts }